Auch wenn „Schnaps“ im Alltag oft als allgemeiner Begriff für ein hochprozentiges alkoholisches Getränk verwendet wird, gibt es vom Gesetz her klare Vorgaben. In Österreich ist es eine langjährige Tradition, Obstbrände herzustellen, welchen zusätzlich zum Obstdestillat landwirtschaftlicher Alkohol beigefügt wird - maximal jedoch 2/3 der Gesamtmenge. Dann ist offiziell die Bezeichnung Schnaps anzuwenden.

Durch den besonders hohen Destillatanteil bei unseren Schnäpsen, im Zusammenspiel mit dem frischen Quellwasser vom Salzburger Untersberg, zeichnen sich unsere Schnäpse neben ihrer intensiven Fruchtigkeit, auch durch ihre Milde und vollmundigen Geschmack aus. 

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